Tabla de queso en Aceite La Tradición Peso Aproximado 200 g.

9,00 €

Tabla de queso en aceite con una curación de 4-12 meses. Incluye plato de barro.

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Tabla de queso de oveja en Aceite con más de 4 meses de curación, cortado a mano. Incluye plato de barro.

MATERIAS PRIMAS E INGREDIENTES:

Leche de oveja procedente de nuestra ganadería, sometida a numerosos controles sanitarios
Cuajo de procedencia autorizada
Sal de procedencia autorizada
Lisozima (derivado del huevo) de procedencia autorizada E-1105
Conservador E-252 de procedencia autorizada
Aceite de oliva virgen extra procedente de almazara autorizada

VALOR NUTRICIONAL(valores medios en 100 g.) en producto terminado:

Valor energético: 473,68 kcal/1983,20kj
Grasas: 41,40 g.
Grasas saturadas: 32,90 g.
Hidratos de carbono: 1,37 g.
Azúcares: 1,00 g.
Proteínas: 23,90 g.
Sal: 1,53 g.

OLOR Y SABOR:

Olor característico  de la leche cruda de oveja, junto al intenso aroma del aceite de oliva 
Sabor predominante a la leche de la especie junto al aceite de oliva, con una consistencia cremosa y muy agradable al paladar.                                               

CONSERVACIÓN Y MODO DE EMPLEO:

Se recomienda conservar en lugar fresco y seco. Atemperar el queso fuera del frigorífico durante 15-20 minutos antes de su consumo a temperatura ambiente (20 grados) para que su aroma y sabor tengan su propia intensidad.

QLT-0129
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